Fresh Market – Cocina Moderna

11 12 2006

Zona: Puerto Madero

Dirección: Boulevard Azucena Villaflor esq. Olga Cossettini
Teléfono: 5775-0330

 

Qué buen lugar!. Fresh Market queda en Puerto Madero, del otro lado de los diques y es ideal para ir a comer al mediodía si el día es lindo. Es muy práctico porque es una zona que recién ahora empieza a ser residencial entonces hay poca gente circulando y encontrás fácilmente lugar en la calle para estacionar. Funciona no sólo como restaurant sino que también venden artículos para el hogar, flores, frutas, quesos, fiambres que si bien no probé, reconozco tenían muy buena pinta. La carta no se caracteriza por ser super extensa pero cada plato tiene un toque especial que lo distingue.

La última vez que fui opté por un solomillo acompañado por unos papines y una salsa riquísima. Otras buenas opciones son el wok de pollo, los sandwichs tanto fríos como calientes, las tablas de queso y fiambres para ir picando algo y como postre se lleva todos los premios el gran volcán de chocolate acompañado con helado de chocolate blanco y salsa, como no podía ser de otra manera, también de chocolate.

 

 

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Para los más exquisitos también hay sopa crema de calabaza con manzanas, crema de cilantro y especias exóticas y calamar a la plancha sobre base de papas doradas y emulsión de recula entre otros.

La atención del resto es bárbara, siempre supervisada por su dueño que anda rondando por las mesas y está al tanto de todos los detalles. Fresh Market tiene un toque bien moderno propio de la zona donde está ubicado y es muy agradable para pasar un rato ameno y distendido al aire libre.

El precio ronda los 35 pesos por persona pero por la calidad de los platos y la excelente atención te prometo que los valen.

Conocés Fresh Market? Conocés algún otro resto por Puerto Madero que esté bueno para ir a tomar el té?. Espero tu respuesta y consejo…

 

Abierto todos los días, de 8 a 24 horas.

 





María Félix – Cocina Mejicana

11 12 2006

Zona: Acassuso / Palermo

Dirección: Dardo Rocha 1680 / Guatemala 5200

Teléfono: 4717-1864 o 0695 / 4775-0380


Para mi gusto, uno de los mejores resto´s de comida mejicana en Buenos Aires. Ojo que no todas las sucursales tienen la misma calidad en ambientación, personalmente te recomiendo el de Dardo Rocha.

Un dato importante, tiene estacionamiento, o mejor dicho cuidadores propios del restaurant. A decir verdad, yo no soy para nada amante de dejarle las llaves del auto así nomás a cualquiera pero reconozco que nunca he tenido ni el más mínimo problema en María Felix.

 Dejando de lado esto, te cuento que ni bien entras al resto ya percibís de movida el ambiente bien mejicanote del resto. De fondo suenan los mariachis como locos con sus clásicos y la decoración es bien original ambientando al resto de la manera justa. Hay un montón de mesas distribuidas a lo largo del anchísimo salón pero los días más solicitados como ser Viernes y Sábado siempre es conveniente ir temprano o bien reservar por teléfono (siempre que fuí conseguí mesa pero si buscas una buena ubicación es imprescindible considerar este dato).

En lo que al menú se refiere,  hay de todo. Por supuesto, de entrada te reciben con los típicos nachos para que vayas entrando en clima. No dudes en atacar las quesadillas, los tacos y las infaltables fajitasEstas últimas pueden ser de carne, pollo, camarones, puerco, verduras o bien combinaciones de las anteriores. En mi opinión, no hay como las de carne y pollo. Obviamente, las fajitas no vienen solas sino acompañadas en la sartén con una  mezcla de morrones verdes, colorados y cebolla. A su vez, junto con las fajitas viene una especie de candelabro que en cada una de sus extremidades trae un pequeño recipiente con las distintas salsas (queso cheddar, palta, guacamole entre otras). Algunas más picantes, otras menos de las cuales podés ponerle a tu gusto.

El precio por persona no se aleja de los 50 pesos.

Abierto todos los días mediodía y noche.





El Museo del Jamón – Cocina Española

10 12 2006

Zona: Microcentro

Dirección: Cerrito 8, esquina Rivadavia 

Teléfono: 4382-4144 / 7648 

 

Salado como el jamón, ¡pero realmente lo vale! Si te gusta comer bien y en abundancia, éste es tu lugar. Eso sí, pasate a principio de mes y con la billetera gordita para no quedarte lavando los platos… 

En España, jamón es sinónimo de tradición. Ya los celtas adoraban al cerdo como animal sagrado. En El Museo del Jamón, el que se va a arrodillar ante los platos vas a ser vos. La atención está más allá de toda crítica: esta gente hace de la cocina y del servicio un arte de verdad.  

Entrando aquí encontrás el menú completo. Para picadas magistrales, podés optar por jamones nacionales o españoles. Entre salchichones, chorizos y morcillas, vas a querer que la entrada dure para siempre. También podrías empezar con quesitos varios (de cualquier clase y color), matambres, aceitunas, salamines y boquerones (pececitos con los que se hacen las anchoas). Recomendaciones completísimas: la Gran Picada Museo y la Tabla Especial del Museo. 

Si querés entradas propiamente dichas, a las tapas de este resto las envidian hasta los gallegos. En criollo, las tapas son como mini bocaditos previos a las comidas principales. Las sirven frías y calientes y de todo tipo, pero las de pulpo español se roban todos los aplausos. También hay entradas frías y calientes si no querés innovar a la española. En mariscos este lugar es insuperable. Desde rabas hasta chipirones tenés mil opciones y todas igual de buenas.  

Ya cuando pensaste que estabas hecho, te das cuenta que ni empezaste a comer. Para platos principales podés quedarte con los potentes omelettes, las inmensas tortillas, las coloridas ensaladas o las sopas españolas tradicionales y no vas a pasar hambre. Pero si te quedó lugar para encarar un buen plato principal, no dejes de mirar las opciones de pescados, aves, carnes, arroces y pastas. El salmón rosado a la plancha con salsa tártara o el pez espada con salsa de morrones son sólo un par tímido de recomendaciones entre un plantel VIP de opciones marinas. En aves y carnes se destacan el conejo, el matambrito y el pollo salteado al estilo Bilbao. Las paellas son para sacarse el sombrero: la valenciana y el arroz con mariscos por encima del resto. Finalmente, si sos amante de la buena pasta, pedite unos Ravioles del Museo. Después me contás… 

Antes de pedir la cuenta, los postres. Podés perder el tiempo leyendo las ofertas, pero si querés un broche de oro para tu comida, pedí sin miedo panqueques con dulce de leche!.  

El Museo del Jamón sin duda es para una salida especial: podés llevar a tu familia o a tu pareja. Tus amigos te abandonarían en la puerta al mirar los precios. Acá podrías traerlo al rey de España y quedar como un señor, pero rezarías para que él pague la cuenta: estamos hablando de $70 por persona, aproximadamente. Si eso no te espantó, está abierto todos los días, mediodía y noche.  

 

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Los Inmortales – Cocina Italiana

10 12 2006

Zona: Centro / Belgrano / Recoleta

Dirección: Corrientes 1369 / Mendoza 2338 / Paraná 1209

Teléfono: 4373-5303 / 4785-7770 / 4811-2222

 

Uno de los mejores lugares en Buenos Aires para comer pizza!!!. Los Inmortales surge como homenaje a los personajes que marcaron de algún modo Buenos Aires, y mezcla los sabores italianos con nuestra identidad porteña. En todas las sucursales hay fotos de personas famosas, de antes y no tanto, y en algunas incluso se muestran fotos de su visita al local. Para seguir husmeando te dejo el link de Los Inmortales.

Si vas, lo más recomendable es la pizza o las pastas. El menú las divide en: Tradicionales, de mozzarella, anchoas y pizzaiola; Pizzas Especiales, que te sorprende con roquefort, palmitos, champignones, mariscos, entre otros; y la novedad de Pizzas Light, hechas con harina integral.

Son de primera los calzonis y filoccios (están lejos a la altura de las mejores pizzas). Destacados: fugafainá, con cebolla, y Calzoni a la Bella Nápoli. Para esperar los platos muy feliz, pedite una picadita. Si te quedás con la Picada de la Casa, nadie en la mesa se va a quejar. 

Ideal para catigarte un Domingo por la noche, lo he hecho más de una vez!. Una buena manera de diagramarte lo que vas a comer es arrancar con una pizza de ananá y jamón glaceada y después atacar la de mariscos (ojo que no siempre la sirven pero sin dudas es espectacular). Te repito, si justo acertás y la encontras no te la pierdas!). El precio ronda los $35 per capita.

 

Tenés algún lugar de pizza que te encante y te parezca está a la altura de Los Inmortales?

No dudés en recomendárnoslo!





Juana M – Cocina Moderna

10 12 2006

Zona: Recoleta

Nos mudamos para mejorar el blog!!!

Para ver el resumen de Juan M hace click aca!!!

JUANA M





Celetto – Cocina Italiana

7 12 2006

Zona: Recoleta

Dirección: Uriburu 1274

Teléfono: 4822-4606

 

Si de cocina italiana se trata, es bien sabido que para evitar enormes decepciones es preferible elegir los clásicos. Este restaurante en Recoleta es de lo más fino en el menú de opciones frescas de Italia. Su nombre desciende directamente de una antigua leyenda ambientada en las alturas de Volterra, Toscana, según la cual una reina pasaba horas contemplando el cielito (celetto) previo a degustar cada comida. Para ampliar más les dejo el link de Celetto. De todas maneras, lo importante es que cualquiera de nosotros puede sentirse un rey italiano con sólo pisar este lugar: para desayunar, almorzar, tomar el té o salir a comer de noche, es bárbaro.

Empezando con la panatteria: facturas, muffins rellenos con exquisiteces, alfajores, tortas, cuadros dulces, tarteletas y lo que ofrecen como gotas imperiales, todo digno de reyes. con sólo llegar y ver el muestrario asesino de postres desde la entrad, no te vas a querer ir más. tomar té con amigos o con tu pareja es sólo el pretexto ideal para sentarte ahí bien tempranito a la tarde y aprovechar la primera tanda de medialunas recién salidas del hornito.

Para los más salados o para los amantes de una buena picada, la Cantinetta es inigualable. Las bruschettas (especialmente la de salmón ahumado) y los sándwiches fríos y calientes (de lo más variados) están para el crimen. También se incluyen las especialidades del horno de piedra, como las suculentas Schiacciatas (en vez de pizzas), una opción bien italiana- y más que feliz. Ni “las light” sufren acá: las ensaladas son un manjar.

El Ristorantino es magistral con pastas y risottos especialmente, pero pidiendo un buen salmón a la plancha con manteca de limón o un ojo de bife con torta de papas crocante no la vas a pasar nada mal. De postre: la tarta tibia de manzanas con helado, el parfait de almendras, o un crêpe de dulce de leche con un toque de salsa de chocolate. Son todos casi bajados del cielo.

Para terminar, la Caffetteria te tienta con varios tipos diferentes de cafés, frapuccinos (un tipo de café helado que no podés dejar de probar) y tés. Si quedás enamorado y se te ocurre pasar un día a desayunar, ¡pedíte el Te de la Reina y empezá tu día con todo!

Este lugar de atención amable te abraza con un ambiente más que cálido estilo barroco al compás de tradicional música italiana. Los fines de semana la cambian por bossanova y miércoles, jueves o viernes hay show de jazz en vivo para variar. Celetto es clave fundamental para quedar bien hasta con el más exigente en casi cualquier programa. Valen todos: amigos, novios, familia, y los etc. que quieras… ¡Seguro que se te van a ocurrir muchas más excusas para volver después de la primera visita! El precio es REAL (aunque casi no lo puedas creer): $30 a $40 por persona.

Abre todos los días desde las 8:00 hasta el cierre.

 





Viejo Indecente – Cocina Moderna

6 12 2006

Zona: Palermo Soho / Retiro

Dirección: Thames 1907 / San Martín 961

Teléfono: 4775-2666 / 4311-5433

Nos hemos cruzado con varios en la calle, pero sin duda ninguno con tanta onda como este. El nombre honra al “escritor maldito” norteamericano, Charles Bukowski, por su libro Poemas del Viejo Indecente, que recopila poesías para un diario de Los Angeles, con su sello distintivo, siempre sugerente. 

Este resto-bar nace como un proyecto entre tres amigos que vinieron del interior con ganas de armar un lugar de encuentro muy particular; que se destaque por ofrecer soberbia comida casera y una buena barra para acompañarla, y a la vez albergue distintas formas artísticas. Se puede decir que lo lograron. Hoy tienen dos sedes: una en Retiro y otra en Palermo. 

La casona reciclada de Palermo Viejo es sede central. En su escenario descorcharon varios artistas, entre ellos Los Tipitos, y muchos jóvenes recién incursionados en pintura exponen su talento en las paredes del lugar. Incluso se dan talleres de arte para los interesados. Con su calidez informal, Palermo es ideal para llevar amigos de día o de noche a pasar un buen rato en un ambiente genial. Hay promociones muy piolas (y muy mansas para el bolsillo) que te festejan el cumpleaños con reserva para varios, o que te organizan un mediodía de fin de semana familiero, con menú infantil sugerido para los más chicos. Además, de lunes a viernes al mediodía podés invitar vos: 50% off en entradas y platos principales (excepto feriados). En Retiro la propuesta es más acotada pero no muy diferente: música muy chill-out: Jazz, Reggae y Dub, decoración acorde y, aunque más apretaditos y con menos para ver, la misma buena onda. También esta sede resulta un spot hecho a medida para encuentros sociales con amigos. En las dos sucursales, de noche, imperdible el happy hour (de 18:00 hrs. a 21:00 hrs.), ¡ambientado por DJ en vivo!

En ambos casos la comida es muy buena en general, pero sin mucha sofisticación. Se destacan las pastas, los lomitos y básicamente todos los sándwiches (especialmente los INDECENTES, que vienen CON TODO). Muy recomendados los que incluyen el increíble pan de campo del lugar, bien caserito. También hay pizzas, hamburguesas (caseras y exquisitas), entradas varias e interesante cocina de autor para todos los gustos: los wok, pollos y lomos vienen bien acompañados. En cuanto a los postres, son un must. La variedad depende de la sede (es más amplia en Palermo que en Retiro) pero siempre es abarcadora: desde el típico flan con dulce de leche hasta peras al vino tinto, pasando por tortas varias, todas adictivas. Dato para tener en cuenta: es muy ecónomico. El menú empieza en $6 y no se estira más allá de los $26. Para tomar el té, hay una buena cafetería con desayunos y meriendas armadas.

Los licuados son impecables y siempre vale un sándwich tostadito para acompañar.