Viejo Indecente – Cocina Moderna

6 12 2006

Zona: Palermo Soho / Retiro

Dirección: Thames 1907 / San Martín 961

Teléfono: 4775-2666 / 4311-5433

Nos hemos cruzado con varios en la calle, pero sin duda ninguno con tanta onda como este. El nombre honra al “escritor maldito” norteamericano, Charles Bukowski, por su libro Poemas del Viejo Indecente, que recopila poesías para un diario de Los Angeles, con su sello distintivo, siempre sugerente. 

Este resto-bar nace como un proyecto entre tres amigos que vinieron del interior con ganas de armar un lugar de encuentro muy particular; que se destaque por ofrecer soberbia comida casera y una buena barra para acompañarla, y a la vez albergue distintas formas artísticas. Se puede decir que lo lograron. Hoy tienen dos sedes: una en Retiro y otra en Palermo. 

La casona reciclada de Palermo Viejo es sede central. En su escenario descorcharon varios artistas, entre ellos Los Tipitos, y muchos jóvenes recién incursionados en pintura exponen su talento en las paredes del lugar. Incluso se dan talleres de arte para los interesados. Con su calidez informal, Palermo es ideal para llevar amigos de día o de noche a pasar un buen rato en un ambiente genial. Hay promociones muy piolas (y muy mansas para el bolsillo) que te festejan el cumpleaños con reserva para varios, o que te organizan un mediodía de fin de semana familiero, con menú infantil sugerido para los más chicos. Además, de lunes a viernes al mediodía podés invitar vos: 50% off en entradas y platos principales (excepto feriados). En Retiro la propuesta es más acotada pero no muy diferente: música muy chill-out: Jazz, Reggae y Dub, decoración acorde y, aunque más apretaditos y con menos para ver, la misma buena onda. También esta sede resulta un spot hecho a medida para encuentros sociales con amigos. En las dos sucursales, de noche, imperdible el happy hour (de 18:00 hrs. a 21:00 hrs.), ¡ambientado por DJ en vivo!

En ambos casos la comida es muy buena en general, pero sin mucha sofisticación. Se destacan las pastas, los lomitos y básicamente todos los sándwiches (especialmente los INDECENTES, que vienen CON TODO). Muy recomendados los que incluyen el increíble pan de campo del lugar, bien caserito. También hay pizzas, hamburguesas (caseras y exquisitas), entradas varias e interesante cocina de autor para todos los gustos: los wok, pollos y lomos vienen bien acompañados. En cuanto a los postres, son un must. La variedad depende de la sede (es más amplia en Palermo que en Retiro) pero siempre es abarcadora: desde el típico flan con dulce de leche hasta peras al vino tinto, pasando por tortas varias, todas adictivas. Dato para tener en cuenta: es muy ecónomico. El menú empieza en $6 y no se estira más allá de los $26. Para tomar el té, hay una buena cafetería con desayunos y meriendas armadas.

Los licuados son impecables y siempre vale un sándwich tostadito para acompañar.





El Obrero – Cocina Autóctona

5 12 2006

 

Zona: La Boca

Dirección: Agustín Caffarena 24

Teléfono: 4362-9912

Esta parrilla está ubicada muy cerca de la bombonera y si bien es un lugar bien sencillo y modesto se respira un aire a barrio típico del lugar. Llegar no es del todo fácil si no estas para nada familiarizado con la zona (como fue mi caso) y de noche puede ser un poco peligroso para ir. Sin embargo, a medida que te vas acercando empezás a notar autos nada concordes con la zona indicio de que hay algo interesante por delante.

 Y así es nomás porque este recoveco en La Boca tiene platos, entradas y postres caseros espectaculares.  La vez que fui arranqué con una provoleta, mejillones, unas rabas  y bastoncitos de muzzarela. Obviamente no estaba sólo y estuvo bueno porque aproveche a probar un poco de todo. Muy pero muy buenas todas las entradas. Después, la mayoría nos inclinamos por la parrilla con bifes de lomo, asado de tira y demás cortes.

Tanto los platos principales como las entradas que te nombraba antes son super abundantes y el mozo muy gentilmente te va a aconsejar lo mismo que te estoy diciendo. No tuve la suerte de probar los postres pero no dudo que deben ser riquísimos. Hay flan con dulce de leche, panqueques y arroz con leche entre otros. Como atractivo, el restaurant tiene el encanto especial de estar en medio de las casitas típicas de La Boca, está decorado con artefactos y adornos típicos de nuestro país como ser cuadros de Gardel, remeras de fútbol, fotos de artistas y demás. Mientras comés, los fines de semana pasa entre las mesas un guitarrista que toca tangos pero su aparición es moderada y no llega  a serte pesado que este ahí.

Los precios son más que razonables considerando la cantidad y calidad que tienen los platos que te sirven. Por persona, pidiendo las tres comidas no gastas más de 35 pesos como mucho.

 

Abierto mediodía y noche. Domingos y feriados cerrado.

el obrero





Las Pastas de Ernesto – Cocina Italiana

3 12 2006

Zona: Pilar

Dirección: Ramal Pilar Km 41,5

Teléfono: 02320-472129

 

Las Pastas de Ernesto surge como empresa familiar y, si buscás una opción original y divertida para algún fin de semana en el que no te importe alejarte un poco de tus pagos, este lugar en Del Viso no te va a defraudar. Entrando acá podés chusmear el menú, para que veas que no es exagerado decir que, si querés pastas, acá no hay plato que falte. Desde ravioles de salmón con tinte de calamar hasta ñoquis de papa clásicos, tenés DE TODO.

Los tallarines los sirven rellenos (increíbles) y no rellenos, los ravioles pueden ser del color que más te guste: verdes, negros, naranjas, azules y así seguimos… ¡Y ni hablar de los rellenos!: no te va a dar la imaginación para inventar algo nuevo. Hay de ciervo, de centolla y de conejo para los más extravagantes y de pollo, de jamón y de verdura para los más clásicos. También son imperdibles los canelones y las lasagnas. Si hay un día especial para ir, sin duda es el 29: tenés la opción exclusiva de pedir ñoquis multicolores.

Otro dato interesante son las salsas. Como si la variedad de platos fuera pobre, la podés acompañar con casi lo que se te ocurra. Algunas son comunes y otras no tanto. Hay platos que ya vienen con la opción ideal, pero si preferís cambiarla y te hace falta un buen consejero, la atención de los mozos es excelente y muy orientadora en ese sentido.

Este lugar es especial para parejas que ya se conocen de memoria todos los típicos del centro y quieren cambiar un poco, pero no excluye la posibilidad de festejos amigueros. La ambientación es cálida y medianamente formal, con mesas bien puestas y, como infaltable acompañamiento para pastas, con paneras espectaculares.

¿Jaumach? Los precios son variados, pero por persona lo calculable es $30.

 

Abierto todos los días menos los Lunes y los Domingos a la noche.





Las Cholas – Cocina Autóctona

17 11 2006

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LAS CHOLAS RESUMEN





El último bodegón de las Cañitas

4 11 2006

Zona: Las Cañitas

Dirección: Ortega y Gasset 1767

Tel.: 4777-5028

Esta parrilla situada en pleno Cañitas es el lugar ideal para ir a comer con amigos. No sólo es barato sino también muy cómodo, la carne esta muy bien preparada y algo muy importante, los platos son bien abundantes. Tiene todos los cortes de carne que podés encontrar en una típica parrilla y también entradas como ser la provoleta bagual (te la recomiendo), milanesitas de muzzarella y demás.

 El lugar es un galpón con techos bien altos, con una enorme parrilla y tiene en el fondo algunas mesitas al aire libre para los días lindos. La atención es muy buena, comés más que bien y es muy barato. El precio por persona es de 20$. Abre mediodía y noche.





L´ecole

13 09 2006

Zona: Palermo

Dirección: Pacheco de Melo 1887

Tel: 4807-2339 / 0706

L´ecole esta muy pero muuuy bueno para ir en una salida tranquila. Este restaurante también funciona como escuela de cocineros así que si de casualidad coincidís con una clase vas a poder ver a través de una pared de vidrio a los futuros gourmets cocinando y experimentando. Los platos son bastante variados y hay menúes con distintas alternativas. Personalmente te recomiendo que pruebes de entrada una sopa de calabaza que preparan y bastoncitos de muzzarela. Como plato principal no dudes en pedirte un buen goulash con spaetzle y de postre frutas salteadas con helado de crema. Los platos y el lugar son sencillos pero de muy buena calidad. Está bueno para ir al mediodía, comes muy bien y no te arrancan la cabeza (2 personas: 40-50 pesos). 

Abierto todos los días menos los Domingos. 

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