Los Inmortales – Cocina Italiana

10 12 2006

Zona: Centro / Belgrano / Recoleta

Dirección: Corrientes 1369 / Mendoza 2338 / Paraná 1209

Teléfono: 4373-5303 / 4785-7770 / 4811-2222

 

Uno de los mejores lugares en Buenos Aires para comer pizza!!!. Los Inmortales surge como homenaje a los personajes que marcaron de algún modo Buenos Aires, y mezcla los sabores italianos con nuestra identidad porteña. En todas las sucursales hay fotos de personas famosas, de antes y no tanto, y en algunas incluso se muestran fotos de su visita al local. Para seguir husmeando te dejo el link de Los Inmortales.

Si vas, lo más recomendable es la pizza o las pastas. El menú las divide en: Tradicionales, de mozzarella, anchoas y pizzaiola; Pizzas Especiales, que te sorprende con roquefort, palmitos, champignones, mariscos, entre otros; y la novedad de Pizzas Light, hechas con harina integral.

Son de primera los calzonis y filoccios (están lejos a la altura de las mejores pizzas). Destacados: fugafainá, con cebolla, y Calzoni a la Bella Nápoli. Para esperar los platos muy feliz, pedite una picadita. Si te quedás con la Picada de la Casa, nadie en la mesa se va a quejar. 

Ideal para catigarte un Domingo por la noche, lo he hecho más de una vez!. Una buena manera de diagramarte lo que vas a comer es arrancar con una pizza de ananá y jamón glaceada y después atacar la de mariscos (ojo que no siempre la sirven pero sin dudas es espectacular). Te repito, si justo acertás y la encontras no te la pierdas!). El precio ronda los $35 per capita.

 

Tenés algún lugar de pizza que te encante y te parezca está a la altura de Los Inmortales?

No dudés en recomendárnoslo!





Juana M – Cocina Moderna

10 12 2006

Zona: Recoleta

Nos mudamos para mejorar el blog!!!

Para ver el resumen de Juan M hace click aca!!!

JUANA M





Celetto – Cocina Italiana

7 12 2006

Zona: Recoleta

Dirección: Uriburu 1274

Teléfono: 4822-4606

 

Si de cocina italiana se trata, es bien sabido que para evitar enormes decepciones es preferible elegir los clásicos. Este restaurante en Recoleta es de lo más fino en el menú de opciones frescas de Italia. Su nombre desciende directamente de una antigua leyenda ambientada en las alturas de Volterra, Toscana, según la cual una reina pasaba horas contemplando el cielito (celetto) previo a degustar cada comida. Para ampliar más les dejo el link de Celetto. De todas maneras, lo importante es que cualquiera de nosotros puede sentirse un rey italiano con sólo pisar este lugar: para desayunar, almorzar, tomar el té o salir a comer de noche, es bárbaro.

Empezando con la panatteria: facturas, muffins rellenos con exquisiteces, alfajores, tortas, cuadros dulces, tarteletas y lo que ofrecen como gotas imperiales, todo digno de reyes. con sólo llegar y ver el muestrario asesino de postres desde la entrad, no te vas a querer ir más. tomar té con amigos o con tu pareja es sólo el pretexto ideal para sentarte ahí bien tempranito a la tarde y aprovechar la primera tanda de medialunas recién salidas del hornito.

Para los más salados o para los amantes de una buena picada, la Cantinetta es inigualable. Las bruschettas (especialmente la de salmón ahumado) y los sándwiches fríos y calientes (de lo más variados) están para el crimen. También se incluyen las especialidades del horno de piedra, como las suculentas Schiacciatas (en vez de pizzas), una opción bien italiana- y más que feliz. Ni “las light” sufren acá: las ensaladas son un manjar.

El Ristorantino es magistral con pastas y risottos especialmente, pero pidiendo un buen salmón a la plancha con manteca de limón o un ojo de bife con torta de papas crocante no la vas a pasar nada mal. De postre: la tarta tibia de manzanas con helado, el parfait de almendras, o un crêpe de dulce de leche con un toque de salsa de chocolate. Son todos casi bajados del cielo.

Para terminar, la Caffetteria te tienta con varios tipos diferentes de cafés, frapuccinos (un tipo de café helado que no podés dejar de probar) y tés. Si quedás enamorado y se te ocurre pasar un día a desayunar, ¡pedíte el Te de la Reina y empezá tu día con todo!

Este lugar de atención amable te abraza con un ambiente más que cálido estilo barroco al compás de tradicional música italiana. Los fines de semana la cambian por bossanova y miércoles, jueves o viernes hay show de jazz en vivo para variar. Celetto es clave fundamental para quedar bien hasta con el más exigente en casi cualquier programa. Valen todos: amigos, novios, familia, y los etc. que quieras… ¡Seguro que se te van a ocurrir muchas más excusas para volver después de la primera visita! El precio es REAL (aunque casi no lo puedas creer): $30 a $40 por persona.

Abre todos los días desde las 8:00 hasta el cierre.

 





Viejo Indecente – Cocina Moderna

6 12 2006

Zona: Palermo Soho / Retiro

Dirección: Thames 1907 / San Martín 961

Teléfono: 4775-2666 / 4311-5433

Nos hemos cruzado con varios en la calle, pero sin duda ninguno con tanta onda como este. El nombre honra al “escritor maldito” norteamericano, Charles Bukowski, por su libro Poemas del Viejo Indecente, que recopila poesías para un diario de Los Angeles, con su sello distintivo, siempre sugerente. 

Este resto-bar nace como un proyecto entre tres amigos que vinieron del interior con ganas de armar un lugar de encuentro muy particular; que se destaque por ofrecer soberbia comida casera y una buena barra para acompañarla, y a la vez albergue distintas formas artísticas. Se puede decir que lo lograron. Hoy tienen dos sedes: una en Retiro y otra en Palermo. 

La casona reciclada de Palermo Viejo es sede central. En su escenario descorcharon varios artistas, entre ellos Los Tipitos, y muchos jóvenes recién incursionados en pintura exponen su talento en las paredes del lugar. Incluso se dan talleres de arte para los interesados. Con su calidez informal, Palermo es ideal para llevar amigos de día o de noche a pasar un buen rato en un ambiente genial. Hay promociones muy piolas (y muy mansas para el bolsillo) que te festejan el cumpleaños con reserva para varios, o que te organizan un mediodía de fin de semana familiero, con menú infantil sugerido para los más chicos. Además, de lunes a viernes al mediodía podés invitar vos: 50% off en entradas y platos principales (excepto feriados). En Retiro la propuesta es más acotada pero no muy diferente: música muy chill-out: Jazz, Reggae y Dub, decoración acorde y, aunque más apretaditos y con menos para ver, la misma buena onda. También esta sede resulta un spot hecho a medida para encuentros sociales con amigos. En las dos sucursales, de noche, imperdible el happy hour (de 18:00 hrs. a 21:00 hrs.), ¡ambientado por DJ en vivo!

En ambos casos la comida es muy buena en general, pero sin mucha sofisticación. Se destacan las pastas, los lomitos y básicamente todos los sándwiches (especialmente los INDECENTES, que vienen CON TODO). Muy recomendados los que incluyen el increíble pan de campo del lugar, bien caserito. También hay pizzas, hamburguesas (caseras y exquisitas), entradas varias e interesante cocina de autor para todos los gustos: los wok, pollos y lomos vienen bien acompañados. En cuanto a los postres, son un must. La variedad depende de la sede (es más amplia en Palermo que en Retiro) pero siempre es abarcadora: desde el típico flan con dulce de leche hasta peras al vino tinto, pasando por tortas varias, todas adictivas. Dato para tener en cuenta: es muy ecónomico. El menú empieza en $6 y no se estira más allá de los $26. Para tomar el té, hay una buena cafetería con desayunos y meriendas armadas.

Los licuados son impecables y siempre vale un sándwich tostadito para acompañar.





Sirop – Cocina Europea

6 12 2006

 

Zona: Recoleta

Dirección: Vicente Lopez 1661 Local 11, Pasaje del Correo

Teléfono: 4813-5900

 

Resguardado en el pintoresco Pasaje del Correo (Vicente López entre Rodríguez Peña y Paraná), pasa casi por desapercibido. Sin embargo, quien lo descubre se encuentra con una opción única: cocina europea de primer nivel en un ambiente joven y distinguido. Es una opción tranquila, ideal para ir con amigos a almorzar y asegurarse una charla cómoda o en pareja para una noche romántica.

Funciona desde hace ya cinco años con Liliana Numer como chef y propietaria. El servicio es muy atento y profesional y contribuye a generar un ambiente agradable y muy cuidado, en el que hasta la música parece ideal. Las mesas están impecablemente dispuestas y ya desde la panera se muestra la destreza de la cocina. De noche, la iluminación es justa: ni luz apagada que no ves ni el plato, ni para encandilar.

Entre sus especialidades se destacan el pato sobre crujiente de fila, chutney de cebollas y queso de cabra y carnes en general. Hay una variedad limitada pero muy tentadora de postres con frutas de estación y también tortas increíbles. Al mediodía, el ambiente es más casual y vale para comidas en familia y para parejas por igual. De noche, las sugerencias de la chef resaltan en pizarras colgadas en la pared como complemento de la carta habitual.

Mediodía y noche por igual, el precio a calcular es $35 por persona.

Abre de lunes a sábado.

Wizard Animation

 

 





El Obrero – Cocina Autóctona

5 12 2006

 

Zona: La Boca

Dirección: Agustín Caffarena 24

Teléfono: 4362-9912

Esta parrilla está ubicada muy cerca de la bombonera y si bien es un lugar bien sencillo y modesto se respira un aire a barrio típico del lugar. Llegar no es del todo fácil si no estas para nada familiarizado con la zona (como fue mi caso) y de noche puede ser un poco peligroso para ir. Sin embargo, a medida que te vas acercando empezás a notar autos nada concordes con la zona indicio de que hay algo interesante por delante.

 Y así es nomás porque este recoveco en La Boca tiene platos, entradas y postres caseros espectaculares.  La vez que fui arranqué con una provoleta, mejillones, unas rabas  y bastoncitos de muzzarela. Obviamente no estaba sólo y estuvo bueno porque aproveche a probar un poco de todo. Muy pero muy buenas todas las entradas. Después, la mayoría nos inclinamos por la parrilla con bifes de lomo, asado de tira y demás cortes.

Tanto los platos principales como las entradas que te nombraba antes son super abundantes y el mozo muy gentilmente te va a aconsejar lo mismo que te estoy diciendo. No tuve la suerte de probar los postres pero no dudo que deben ser riquísimos. Hay flan con dulce de leche, panqueques y arroz con leche entre otros. Como atractivo, el restaurant tiene el encanto especial de estar en medio de las casitas típicas de La Boca, está decorado con artefactos y adornos típicos de nuestro país como ser cuadros de Gardel, remeras de fútbol, fotos de artistas y demás. Mientras comés, los fines de semana pasa entre las mesas un guitarrista que toca tangos pero su aparición es moderada y no llega  a serte pesado que este ahí.

Los precios son más que razonables considerando la cantidad y calidad que tienen los platos que te sirven. Por persona, pidiendo las tres comidas no gastas más de 35 pesos como mucho.

 

Abierto mediodía y noche. Domingos y feriados cerrado.

el obrero





Las Pastas de Ernesto – Cocina Italiana

3 12 2006

Zona: Pilar

Dirección: Ramal Pilar Km 41,5

Teléfono: 02320-472129

 

Las Pastas de Ernesto surge como empresa familiar y, si buscás una opción original y divertida para algún fin de semana en el que no te importe alejarte un poco de tus pagos, este lugar en Del Viso no te va a defraudar. Entrando acá podés chusmear el menú, para que veas que no es exagerado decir que, si querés pastas, acá no hay plato que falte. Desde ravioles de salmón con tinte de calamar hasta ñoquis de papa clásicos, tenés DE TODO.

Los tallarines los sirven rellenos (increíbles) y no rellenos, los ravioles pueden ser del color que más te guste: verdes, negros, naranjas, azules y así seguimos… ¡Y ni hablar de los rellenos!: no te va a dar la imaginación para inventar algo nuevo. Hay de ciervo, de centolla y de conejo para los más extravagantes y de pollo, de jamón y de verdura para los más clásicos. También son imperdibles los canelones y las lasagnas. Si hay un día especial para ir, sin duda es el 29: tenés la opción exclusiva de pedir ñoquis multicolores.

Otro dato interesante son las salsas. Como si la variedad de platos fuera pobre, la podés acompañar con casi lo que se te ocurra. Algunas son comunes y otras no tanto. Hay platos que ya vienen con la opción ideal, pero si preferís cambiarla y te hace falta un buen consejero, la atención de los mozos es excelente y muy orientadora en ese sentido.

Este lugar es especial para parejas que ya se conocen de memoria todos los típicos del centro y quieren cambiar un poco, pero no excluye la posibilidad de festejos amigueros. La ambientación es cálida y medianamente formal, con mesas bien puestas y, como infaltable acompañamiento para pastas, con paneras espectaculares.

¿Jaumach? Los precios son variados, pero por persona lo calculable es $30.

 

Abierto todos los días menos los Lunes y los Domingos a la noche.