Las Pastas de Ernesto – Cocina Italiana

3 12 2006

Zona: Pilar

Dirección: Ramal Pilar Km 41,5

Teléfono: 02320-472129

 

Las Pastas de Ernesto surge como empresa familiar y, si buscás una opción original y divertida para algún fin de semana en el que no te importe alejarte un poco de tus pagos, este lugar en Del Viso no te va a defraudar. Entrando acá podés chusmear el menú, para que veas que no es exagerado decir que, si querés pastas, acá no hay plato que falte. Desde ravioles de salmón con tinte de calamar hasta ñoquis de papa clásicos, tenés DE TODO.

Los tallarines los sirven rellenos (increíbles) y no rellenos, los ravioles pueden ser del color que más te guste: verdes, negros, naranjas, azules y así seguimos… ¡Y ni hablar de los rellenos!: no te va a dar la imaginación para inventar algo nuevo. Hay de ciervo, de centolla y de conejo para los más extravagantes y de pollo, de jamón y de verdura para los más clásicos. También son imperdibles los canelones y las lasagnas. Si hay un día especial para ir, sin duda es el 29: tenés la opción exclusiva de pedir ñoquis multicolores.

Otro dato interesante son las salsas. Como si la variedad de platos fuera pobre, la podés acompañar con casi lo que se te ocurra. Algunas son comunes y otras no tanto. Hay platos que ya vienen con la opción ideal, pero si preferís cambiarla y te hace falta un buen consejero, la atención de los mozos es excelente y muy orientadora en ese sentido.

Este lugar es especial para parejas que ya se conocen de memoria todos los típicos del centro y quieren cambiar un poco, pero no excluye la posibilidad de festejos amigueros. La ambientación es cálida y medianamente formal, con mesas bien puestas y, como infaltable acompañamiento para pastas, con paneras espectaculares.

¿Jaumach? Los precios son variados, pero por persona lo calculable es $30.

 

Abierto todos los días menos los Lunes y los Domingos a la noche.

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Farina – Cocina Italiana

23 11 2006

Zona: Recoleta

Dirección: Ayacucho 1174

Tel: 4829-9207

 

Cuando tengo ganas de comer italiano, pero verdaderas ganas de comer bien, hablando de platos a los que les sobran piropos por su variedad, abundancia, y sobre todo por su sabor, no dudo en ir a Farina. Farina Ristorante Bar se encuentra ubicado en Ayacucho al 1174, justo entre Santa Fé y Arenales. Cómoda ubicación para aquellos a los cuales no les importa caminar o tomarse un taxi, y cómoda también para los que llegan al lugar en auto, ya que pocos metros antes del restaurant hay un estacionamiento para clientes de Farina.

Apenas llegas te das cuenta que el lugar es divertido, y si miras bien encontras de todo en las paredes, en las columnas… desde escudos de Ferrari, hasta fotos de actrices de los ’50. Llegas y generalmente está el dueño deambulando. Él te saluda y alguna otra persona te acomoda. Mientas miras el menú, te traen un aperitivo típico de la casa con Campari, y una impresionante panera, muy pero muy tentadora.

De entrada tenés de todo… y todo bueno, desde las clásicas bruschette di pomodoro, un muy buen procciuto di parma o, en mi opinión lo mejor, antipasti. Todo para compartir entre dos o a veces más personas. De segundo plato hay de todo, por supuesto lo mejor son las pastas, ravioli de carne con ragout de hongos, orecchiette al pomodoro e basilico, pasta con frutos de mar… y si eligieron una buena entrada, las pastas también son grandes como para compartir. La carta de postres es surtida, pero destacaría el scropino (helado de limon con champagne) y un semifreddo de turrón sin palabras!

La cocina es realmente buena, y aparte el lugar es más que accesible, muy buena opción para los jóvenes que quieren ir a comer afuera sin dejar el alma con la cuenta. La verdad es que siempre es un placer comer en Farina.

Si querés espiar un poco más la carta, te dejo la página de Farina.

 

Abre todos los días, mediodía y noche.